お節料理のご予約

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今年は『むとうのおせち』を2種類ご用意いたしました。

一つは御家族そろってお楽しみ頂ける、”千歳”、
もう一つは大切な方とゆっくりご賞味頂ける”寿楽”です。

伊勢海老を始めとする魚介類、海老芋などの野菜、
和牛は静岡県産の食材を選び遠方から帰省された
ご家族の皆様にも静岡の幸を味わっていただけるお節料理です。

年始めの大切なおせち料理、是非『むとうのおせち』を ご堪能下さい。

 

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写真はAの千歳。(28cm×28cm×5.4cm)×2段

 

A:千歳  ちとせ 30,000 (税別)

ご家族の皆様でお食事いただける2段のお節。
4〜5名様でお楽しみいただけるお節です。
(28cm×28cm×5.4cm)×2段

B:寿楽 じゅらく 16,000 (税別)

2〜3名様向けの1段おせち料理。
(28cm×28cm×5.4cm)×1段

 

※ お料理の内容はその年でより良い食材を用いるため、毎年異なります。

※ご予約期限は12月17日(日)まで。

※お節料理は12月31日の完成、受け渡しになります。

※基本的には店頭にてお受け取りください。

※お届けご希望の場合は、掛川市、菊川市、袋井市近郊までになります。
地域により宅配できない場合がございます。ご予約の際にご確認ください。

ご予約はお問い合わせフォーム、またはお電話から。

 

【忘年会】忘年会専用定額プラン

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平日限定 (火〜金曜昼)
・「星」コース
8000円/人
掛茶会席を味わう(全日)
・「雪」コース
10000円/人
すっぽんを味わう(全日)
・「月」コース
15000円/人
天然とらふぐを味わう(全日)
・「空」コース
15000円/人
ふぐもすっぽんも全部を味わう(全日)
・「雪」コース
20000円/人

【料金に関して】

◆ 表示料金はお一人様分になります。(税・サービス料金・飲物代込み)

 

【ご予約に関して】

◆ ご予約期間は、 11/15 〜 12/30 となります。

◆ ご予約時間は、開始時間が 15時より19時の間より承ります。

◆ ご予約は、4名様以上になります。

◆  飲み放題時間 150分(L.O 30分前)
ただし、月曜~木曜は+30分延長

◆  ファーストドリンクは下記のいずれか
(瓶ビール・ウーロン茶・ノンアルコール飲料)

 

【マイクロバスの無料送迎】

◆ バスの無料送迎はご予約人数15名様以上になります。

 

 

 

 

【イベント告知】きっとお茶割りが好きになる。

来る2017年10月29日、

お茶の新しい文化として「乾杯!プロジェクト」第1弾

〜掛川茶と焼酎のおいしい関係〜編イベントを開催します!

お茶割り、を掛川割りとして掛川のどのお店でも色々な掛川割りを楽しめるような街になって欲しい。お茶割りという飲み方の1つでくくらないで欲しい!
そんな思いと共にこの企画が始まりました。

 

緑茶って美味しくない?

緑茶って、渋くて熱い飲み物だけだと思っている方が多いと思います。

違います。

緑茶の産地、加工方法、具合が違うように、それに合わせて淹れ方も変わります。

もちろん味も「こんなに違うのか!」と驚かれるほど違います。上質な茶葉はまるで出汁のような旨味があり、清々しくも落ち着く香りと、深い甘みがあります。

その辺の飲み茶葉と一緒にしてはいけません。

それを焼酎と割る。

 

試しに何度か内々の試飲会をしたのですが、

毎回かならず誰かが、

『このお茶割り、さっきと同じ焼酎で割ったの?ほんとに!?』

と。

お茶の種類が変わればお茶割りの味もまるで違う。

お茶割りが掛川の呑み文化の1つになればいいなと願っています。

 

緑茶の種類がこんなに揃うこともなかなかないので、

ぜひご参加ください!

 

日時等は下記の通り。

◆日程  2017年10月29日(日)

開場15:30 開始16:00

◆場所  掛茶料理むとう(掛川市上張830)

◆送迎 ご希望の方は、帰りのお送りを掛川駅付近まで無料で行います。当日受付時にお申し出ください。

◆入場料 おひとり様1,500円(税込)

◆服装 私服・カジュアル可。

◆定員  40名様

◆申込み お申込みフォームより

ご質問等はお問い合わせフォームよりお願いいたします。

お名前・人数・メールアドレス・電話番号をお知らせください。

詳しくは「あいさプロジェクト」のホームページから。

 

今回は、かけがわ茶エンナーレの共同イベントとしても開催しています。

静岡県ふぐ処理師試験予備講習会

H29年度 静岡県ふぐ処理師試験

予備講習会のお知らせ

 

ふぐ処理師試験の予備講習会として、下記の日程で開催します。

申し込み締め切りは7月20日(木)。

申し込み資料にある最寄りのお申込み店舗へ連絡し、受講料と合わせてお持ち下さい。

当店でも受付しています。

 

ふぐ講習会で実施される内容は、

・ふぐ処理の実技披露、実技体験

・ふぐ種類の鑑別方法、実物の観察

・学科試験対策、座学

 

の主に3種類。

学科については、基本的な知識と教材があれば自力で足りると思いますが、

鑑別を合格するためには実物を見ながら説明されないと厳しいでしょう。

昨年受験し、受講もしましたが必要でした。

講習会で配布されるテキスト↓

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ふぐの鑑別は、写真で見るものと実物では全然違います。

ふぐも生き物なので、育つ環境により個体差が大きくチェックポイントを見て覚えないと間違えます。

鑑別の試験は厳しく、10種類程度実物で出題されミスが許されないと言われています。

 

 

詳細は(申込資料)こちらから。

不明な点は当店までご連絡頂いても構いません。

 

 

【イベント】5月16日開催!お茶・野菜を主とした料理会

静岡県が目指す、ふじのくに「食の都」づくり。

その認定を受けた、食に強いこだわりを持つ静岡県西部の料理人たちで、

ふじのくに「食」のネットワークグループを立ち上げました。

 

 

生産現場を知ること、そしてあらゆるジャンルの料理を知ること。

生産者や消費者、料理人が繋がり情報を共有することで

より美味しい飲食店が増えれば暮らしが楽しくなるだけでなく

豊かな地域に貢献できるのではないか。

そんな思いから集いました。

 

生産者や料理人だけでなく、食に興味のある方でしたら

どんな方でも勉強会にご参加いただけます。

 

・とにかく美味しいものが食べたい

・地域を知りたい

・料理を勉強したい

・いろいろな人と繋がりたい

 

などなど理由はなんでも良いです。

 

毎月開催で、今月は当店での開催です。

 

お申し込みお待ちしております!

 

電話:0537-24-8188

メールフォームはこちらから。

定員に達し次第締切。

 

 

ふじのくに「食」のネットワーク 勉強会のお知らせ

◆テーマ

 1)お茶と料理のおいしい関係

 2)地物野菜の底力

 

◆日時

 平成29年5月16日(火)

受付:17:30

開始:18:00

 

◆場所

 掛茶料理むとう

 静岡県掛川市上張830

 TEL:0537-24-8188 FAX:0537-24-8189

 

◆会費

 おひとり様 5,000円(税込)

 ※ドリンクは別途お伺いいたします。

 

 

静岡県ふじのくに「食の都」HPより抜粋

ふじのくに「食の都」づくり~“食材の王国から“食の都へ~

静岡県は、日本一高い富士山や日本一深い駿河湾をはじめとする多様な風土に恵まれ、多彩で高品質な農林水産物が生産されています。生産される農林水産物の数は全国トップクラスを誇り、農林水産大臣賞の受賞数も常に上位を占めるなど、数・質ともに食材の宝庫、いわば「食材の王国」です。

本県では、この「食材の王国」という「場の力」を活かし、食材の生産者と、これを料理し提供する料理人とを結合させ、地域で取れたものを地域で、おいしく、楽しく、美しく、賢くいただくという静岡ならではの食文化を創造し、国内外の人々を惹きつけるふじのくに「食の都」づくりを進めています。

お花見開催!2017

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桜お花見企画 2017 @掛川

今まではタイミング良く来たお客様しか知らない、当店の桜を

今まで余り多くの方に知られず散っていたので、

ものすごくもったいない思い、お花見企画として開催することにしました!

 

桜の木が約20本あります。

実は知られていないのですが、当店には桜の木がなんと約20本植えられています!

なぜかというと、30年ほど前、このお店がオープンした際に

祖父が勝手に植えて回ったのです。

店舗の裏側には池があるのですが、その周りまで勝手に植えました。

 

その桜の木が今では10mほどまで成長し、とてもとてもきれいに咲いてくれます。

 

そのため、裏庭から見える桜の景色がとても良いので、

お花見企画として大広間と縁側を開放することにいたしました。

夜はライトアップ致します!

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基本は店内でお食事いただけますが、

ご希望のお客様にはこのように縁側でお食事していただくこともできます。

 

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写真のテーブルの配置は宴会用になっていますが、

お花見仕様では、テーブルを離して配置し、お座敷からも桜が良く見えるようにします。

 

昨年満開の時にご来店頂いたお客様には

縁側と店内と両方にお席をご用意したところ

とても気に入っていただけたようで

お食事を終えるまでの約3時間ずっと縁側にいらっしゃいました!

 

 

■4月7日【追記】

桜の開花の様子はこちらにも掲載しています!↓

https://www.facebook.com/events/1862511447336643/

 

■お料理(1日6組様まで)2名様〜30名様程度

【昼席】 
お花見小会席:3,800円(税別)

@お料理内容————
先 付      春味噌仕立て
蒸し物    春野菜 山塩添え
向 付      旬魚のお造り
焼き物    春の焼き八寸
揚げ物    桜海老のかき揚げ
食 事     お茶塩お握り         
    掛川茶そば
甘 味    練り豆腐、春果物 他

 

【昼・夜席共通】
お花見会席:5,000円(税別)

※内容:おまかせ(先付・前菜・向付・ 焼き物・小鉢・揚げ物・ 食事・甘味)

の二種類とさせて頂きます。

大広間に相部屋のような形式になりますので、夜席のサービス料は今回頂戴いたしません。

 

 

【開催期間】 4/4(火)〜4/21(金) の(平日)

お席の準備の関係上、ご来店前までにお電話にてご予約ください。

0537-24-8188

メールフォームからでもご予約承ります。

 

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2016年末年始営業ご案内

平素より、かちゃ料理むとうをご利用いただき、誠にありがとうございます。

 

2016年末、2017年始、営業日のご案内です。

 

【休業日】

2016年12月26日(月)

2017年1月5日(木)

 

【ご予約のお客様のみ営業】

2016年12月29日(木)~2017年1月4日(木)

尚、年末年始のご予約受付締切は、2016年12月28日(水)までとなります。
食材仕入れ都合の為、ご了承くださいませ。

 

ご予約のお問い合わせはフォームまたはお電話ください。

お問い合わせフォーム

▼お電話 0537-24-8188

 

 

【通常営業】

2017年1月6日(金)〜

 

 

こだわりのお茶、始めました。

お料理に合わせた良質なお茶をお楽しみいただけるよう、

通常使用するお茶とは格の違うお茶を、
お料理と合わせてお楽しみいただけるよう厳選し、取り揃えました。

静岡の特産とするお茶の中でも、選び抜いたお茶をお楽しみくださいませ。

 

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