1歳のお祝い

お祝い用鯛の活け造り

今日はご予約のお客様が2組でした。

ひとつはご法要。

久しぶりにホールのお仕事をしたのですが(普段は厨房で料理人してます)やはり、兄弟揃ってご婦人方に評判がいいようです。親方(父)も揃って昔の俳優顔らしいです。

 

さて、もう1組のお客様はお子様の1歳の誕生日祝い。

なんと、ご来店してびっくり。

 

僕の中学生時代の同級生ご兄弟とご両親でした!本人は不在でしたが。

料理を作ってはその足でそのまま配膳。

また戻って料理作って配膳。

その繰り返しをひたすらしていましたが、同級生のご家族というのもあって、とても楽しく過ごせました。(^^)

 

少し古い型のデジカメをお使いだったので、お店で使っているミラーレス一眼で代行撮影。

あとで編集して、メールでデータと、郵送で焼いた写真、送りますね。( ´▽`)

 

携帯で必死に撮影しているお祖父ちゃんに、そのままカメラを使っていただいたのですが、お孫さんに向かって高速連写!

移動してまた高速連写!家族一同大笑い。

とても楽しそうでした。よかったです(^^)

 

 

お部屋ですが、1歳のお子様のお祝いということもあり、コンビラックを設置。

 

お祝い席とお料理

手前は前菜

 

お料理には、お祝いなので、鯛の活作りもご用意させていただきました。

 

名物の桜えびのかき揚げには、お茶葉を入れてみました。

 

 

そして昨日、下準備をしたきのこ鍋。

 

お子様も、お母さんの焼き魚(サワラの塩小路焼き)も食べてご満悦の様子だったので良かったです。(^-^)

 

今朝から急に冷え込むようになりました。

風邪をひかないよう、皆様ご自愛くださいませ。

 

拓郎

 

 

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