こんばんは。拓郎です！
先日、いつもご利用いただいているお客様が、ご法要でご利用になる、とのことで、
予算○○万円で引出物と料理を収めたい、という相談を受けました。
そこで、引出物と料理のご予算をこちらで見積もりから
引出物の内容まで当店で全て検討し、お渡しすることにしました。
引出物って、変な業者さんに頼んでしまうと、中身がイマイチだったりするんですよね。
かといって、１から全部選ぶとなると時間もかかるし、何より何がいいのかわからない！
そして計算が面倒！
そんなこんなで、知り合いのギフト屋さんに行き、スタッフが直に検討。
帰ってきてさらに内容を相談。
醤油を入れるのもいいけど、夏になるし、昔から評判の良いウチの『オリジナルポン酢』はどう？
となり、何点か選んだ品物の他に、掛茶料理むとうの『オリジナルポン酢』を入れることに。
仕込みは約３週間前から。
ポン酢って混ぜればすぐできると思うかもしれませんが、
結構時間かかるんです。
酸味になる部分は、なんと親方（父）が昔、旅の途中で見つけたのであろう、
徳島の珍味屋さんから柚香（ゆずでもかぼすでもない）取り寄せて使用しています。
さらに、醤油、みりんを入れ、鰹節をたんまりと。
静かに寝かせること約３週間で完成します。
お酢を使っていないので、とてもまろやかな酸味と、鰹節の出汁が混ざって、
市販品にはない味になります。
ちなみに、私は疲れた時に、ポン酢にお湯をいれて飲みます。
これがとーーーっても美味しい。
話を戻します。（笑
今まで瓶詰めでお客様にお渡ししたことはあるのですが、ラベルなし、瓶は持ってきてもらうというスタンスだったので、
今回はラベルも作りました。
もちろん、自分でデザイン作って、ラベルシール買ってきて、印刷して、貼りました。
結構時間かかってます。
最後に他の品物と袋にいれて完成！
よろこんで頂けていると嬉しいですが、
どうだったのかお客様の反応がわからないのが、物販の欠点です。。
最後になりますが、
当店に、今回のような 「ご法要料理+引出物」 の料金でご相談いただければ、
こちらからご提案させていただき、お渡しするお客様それぞれの必要に応じて、対応させていただきます。
ご法要に限らず、お祝いなどでも、お気軽にご相談ください（＾＾）
拓郎