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遠州灘天然とらふぐ

11.20 ふぐの食べ比べ会

 

ふぐの食べ比べ会

 

ふぐ。

食用とされるふぐにも色々な種類があることを
皆様はご存知でしょうか?

マフグ、シロサバフグ、シマフグなどなど20数種。

そしてふぐの王様、とらふぐ。

値段も去ることながら
味・香りもふぐによって異なりますが、
料理人の中でもふぐを常時取り扱う方しか
知らないと思います。

そこで、食べ比べしていただいたら
面白いのではないか?

と思い立ち今回ふぐの食べ比べを企画しました。

料理人に限らず「美味しいもの食べたい!」
という方もぜひご参加ください。

 

▶ふぐと掛茶料理むとうのお話

 

今回はとらふぐを含む幾種類かのふぐと数種類の食べ方、

そしてふぐのひれ酒を含むアルコール類、

さらに掛川や島田から厳選した緑茶や

選べるお茶割りもすべて無料で

ご提供させていただきます。

(ソフトドリンクも全て無料)

また、お料理ごとにふぐの違いを説明させていただきます。

過去に開催した様子

今回参加される皆様はかなりお得です。
(提供側がはっきり言うのも変な話ですが・・・)

 

多くの人にふぐを知っていただくための企画なので

広告費・・と思って割り切っています。^^;

なので参加された方は情報発信をお願いします。笑

 

多くのご参加お待ちしております。

武藤拓郎

 

掛川駅からの無料送迎も行います。

参加申し込みフォームよりお申し出ください。

 

 

掛茶料理むとう(かちゃりょうりむとう)
(会席料理)

武藤一夫
(長男:太郎)(次男:拓郎)

掛茶料理むとうは1973年静岡市で
季節料理むとうとして創業。

大阪や京都修行時代に培ったふぐの料理技術を
静岡へ持ち帰り、ふぐ・すっぽん専門店として営業。

当時、まだ静岡県内では整備されていなかった
ふぐ処理師免許の法整備の調理人初期メンバーとして尽力。
静岡県ふぐ協会の講師などを努め、現在に至る。

1985年に掛川市の現店舗にリニューアルオープン。
現在は息子二人と共に営む。

 

【日時】:2019年11月20日(水)19:00~ (18:30受付)
【参加費】 10,000円(税・サ・ドリンク込)

【お申込み】
▶電話:0537-24-8188
▶webフォーム:https://forms.gle/BKXV9qcmeHgH7XX58
▶お問い合わせフォーム

 

【主催・事業】

▶ふじのくに食のネットワーク協議会

▶イベント 美食会

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