お品書き

□　掛茶会席（かちゃかいせき）お品書き（要予約）

お集まりの目的・・・誕生祝い、お顔合わせ、法事、
プロポーズ、家族での食事会など、それぞれに合わせて
ひと組ごとに献立を立てます。

食事のお好みや、アレルギー、年齢などを事前にお伝えください。

また、ご要望やご相談ごとなどお気軽にお電話ください。

バスでの送迎もご利用いただけます。（最低ご利用人数は要相談）

・掛茶会席　：　通常の食事会・ご接待など

・ご法要　：　通常の会席料理よりも、精進料理（野菜を中心とした）内容。

・ご慶事　：　顔合わせ・結納・お食い初め・100日祝い・節句・誕生日・還暦・退職祝い・結婚祝い等。

・接待　：　お酒をお召になる場合が多いので、お酒と合う味付けにすることが多くなります。

コース料金一覧

※サービス料（お部屋代含む）別途10%

「あなたのためだけの料理が、今日を特別にする。」をコンセプトにご提供しております。

オススメ会席をご紹介しますので、ご参照ください。

過去のお品書きはこちら

【法事にオススメ】　—————————————————

華紋、みやび、雷鳥、千歳

人数も多くなったり引き出物にも予算がかかることから、
予算を抑え目にする傾向にあります。

一番人気は、当店のスタンダードとなる「みやび」

近年ではお酒をお召になる方が減り、飲まない方は
「その分良いものを食べたい」とおっしゃいます。

逆に、たくさんお飲みになる場合は、華紋にされる傾向にあります。

●  法事料理の特徴 ● ————-
ご来店前に、ご自宅での法要、お墓参りや
お寺参りなどの疲れや、施主様の気疲れもあると思います。

こういったことを考慮して献立を立てます。

気候に合わせて体温調整や疲労回復に
効果のあるものを多めに取り入れています。

また、コースの早い段階でお腹にたまるものをお出しします。

その他にも、故人の好きだったものや思い出の料理などを
ご注文いただき参列された皆様と、故人との思い出話を
されることもございます。

　更に詳しくはこちら

【慶事にオススメ】※お顔合わせ、結納など ———————

千歳、万葉、寿楽、福泉、夜咄し

● 慶事料理の特徴 ●

慶事の場合、古来より縁起の良いとされる
食材（鯛や昆布、数の子など）や料理（鯛のお造りの姿盛りや
お椀など）を積極的に献立に取り入れます。

その分、事前の仕込みや食材選びにも、
より手間暇をかけたものになります。

また、使用する食器も雰囲気に相応しいものを
お選びするようになります。

ご両家のご出身地や、馴れ初めなどから心に残る料理を
お出し出来るよう心がけています。

Q.   顔合わせって？結納との違いは？どう違うの？
予算は？などなどいろいろわからない！
という方は▼こちらをご覧ください▼
顔合わせと結納のあれこれ

【接待にオススメ】 —————————

雷鳥、千歳、万葉、寿楽、福泉、夜咄し、とらふぐコース

●  接待料理の特徴  ●

お酒をお召になる場合が多いので、お酒と合う
味付けにすることが多くなります。

お客様同士の関係などから、敢えて大皿料理や
鍋物をお出しすることもありますし取り分けを
しなくても済むように、全て小分けにすることもございます。

事前に、接待を受けられる方をお聞きして
何度かご来店されたことがある方であれば
お好みを反映することもあります。

ご接待料理に関して詳しくはこちら。

【お祝いごとにオススメ】  ———————–
※誕生日、お食い初め、還暦、記念日など

みやび、雷鳥、千歳、万葉、とらふぐコース

● お祝い料理の特徴  ●

誰が主役になるか、献立を立てる際はそこから考えるようにしています。

主役になられる方のお好みを反映したり、
主役が引き立つ料理を考えたりしています。

また、「プレゼントは料理」とおっしゃるケースも
多くありますので、サプライズにもご協力しております。

※　お祝いのコースで鯛の活造り、または焼鯛をご希望の
お客様は状態の良い鯛を仕入れ、締めて寝かし味を良くするために
必要な日数を３日間〜５日間程度頂いております。

全国でも有数のすっぽん産地（遠州）のすっぽん料理。この道４０年。

※ 当店はすべて税別価格でのご案内です。

※上記 コース価格にサービス料、個室代金として１０％がかかります。

この道４３年。当店自慢の、遠州灘産天然ふぐコースになります。

※上記 コース価格にサービス料、個室代金として１０％がかかります。