当店では、オーダーメイド会席と称して、『掛茶会席』をご提供させていただいておりますが、
なぜおすすめするか。
それは、お客様の、当店をご利用いただく理由、都合に合わせて、お料理内容をゼロからお作りできるからです。
掛茶会席のお料理に、決まったお料理はありません。
『この予算で（目的別に最低必要料金は決めさせていただいております）なんとかやってほしい！』
『今日は大切なお客様を連れて行きたいので、地元の色を濃くしてほしい！』
『顔合わせなので、お互いの両親が好きな食材、料理をいれて欲しい。料金はこのぐらいまででお願いしたい！』
『年齢が高いので、少しずつ、でも良い物を食べさせてあげたい！』
『一人、○○のアレルギーがあるので、その方の分だけメニューを変えて欲しい！』
etc......
とても多くのご要望をいただき、これまで４０年以上、ご希望に添えるようお料理を作ってまいりました。
そういったご要望や希望にお応えできるのが、『オーダーメイド会席』である、『掛茶会席』なのです。
よく、
『お料理の内容は何が出ますか？』
とお尋ねいただくことがあるのですが、
お応えできるのは基本のお料理の順番のみ。
（先付け・前菜・お椀・お作り・焼き物・煮物・揚げ物・食事・デザート）
内容に関しましては、当店に全ておまかせいただいております。
当店では、親方をはじめとする家族全員で、お客様のご要望や目的、シーンを考慮し、
毎回、お料理の内容を変えております。
ご不安に思われる方も多いかとは思いますが、
食材の仕入から調理まで、そしてお招きするお客様へのご対応の質も日々高めております。
お客様からはよく、
『この店にしてよかった』
と言っていただけます。
この言葉を励みに、家族一同、日々精進しております。
どんなご要望でも、お応えできるよう努力しておりますので、
『そもそも、この行事・イベントにはどの料理が向いているんだろう？』
『顔合わせって、どこから段取りしたらいいんだろう？』
『うなぎを食べさせたいのだけど、この値段でコースにいれてもらえるのかな？』
などなど、まずはお気軽にご相談くださいませ。
この道のベテランたちがご希望に添えるよう、考えます。
お困りのことがあれば、全ておまかせください。
最後になりますが、この全てのご要望にお応えするための
『オーダーメイド会席 掛茶料理』
です。