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今日のエッセイ 日本の食文化には「メイン」という概念がない。 2022年5月9日

まれに「今日のメインはなんですか?」と尋ねられることがある。その発想はなかったなあ。そう、ないのだよ。そもそも、日本の食文化において「メイン」という発想が存在していない。それは、あくまでも現代みんなが知っているフランス料…

今日のエッセイ ゴールデン・ウィークと移動とGDPと。 2022年5月7日

ゴールデン・ウィークにたくさんの人が移動するのは久しぶりのことだ。各地の高速道路が大渋滞するのも、新型コロナウイルスの流行以前には季節行事だったわけだけれど、今年は久しぶりの大渋滞だそうだ。それでも数年前のピークよりは控…

今日のエッセイ 「端午の節句」が「こどもの日」になるまで。 2022年5月5日

今日は「こどもの日」。端午の節句だ。日本では、今日5月5日が端午の節句ということになっているけれど、中国文化圏では旧暦でお祝いしているところが多いみたいだね。そして、子供のお祝いだということもないらしい。言われてみればそ…

今日のエッセイ 学生時代に身に着けたモノは、今使えるのか。 2022年5月3日

最近になって、学生時代の教科書のお世話になっている。たべものRadioの原稿を書くために調べ物をするようになったのがきっかけではある。それだけじゃなくて、学ぶことが面白いんだよね。学生時代に何を勉強していたんだろうなあ。…

今日のエッセイ 興味のあることも知らないことが多い。 2022年5月2日

興味があって、色々と勉強する。勉強するというか、まぁ何かしらの情報を入手して、それなりに思考を巡らせるわけだ。学びといえば、学び。そうすると、どんどん知識が溜まっていくような気にはなるんだ。ちょっとだけ賢くなったような気…

今日のエッセイ 興味のないことは知らないことが多い。 2022年5月1日

もう「ふぐ」や「すっぽん」じゃない時期になってきた。 旬じゃないのだ。やっぱりなんだかんだと冬を中心として、晩秋から初春あたりがピークになる。5月にもなると、すっぽんは小さいものが多いし、味も乗っていない。ふぐなんかは、…