メニュー 閉じる

還暦祝いのふぐ仕出し

こんにちは!拓郎です。 ここのところ冬の寒さ、春の陽気、水不足、そして雨続きと大忙しの日々ですが元気に営業しております! 最近のお話をさせていただくと、当店も例に漏れず自粛生活を余儀なくされています。 ですが、新型コロナ…

お節料理のご予約

今年は『むとうのおせち』を2種類ご用意いたしました。 一つは御家族そろってお楽しみ頂ける、”千歳”、 もう一つは大切な方とゆっくりご賞味頂ける”寿楽”です。 伊勢海老を始めとする魚介類、海老芋などの野菜、 和牛は静岡県産…

お祝い用鯛の活け造り

1歳のお祝い

今日はご予約のお客様が2組でした。 ひとつはご法要。 久しぶりにホールのお仕事をしたのですが(普段は厨房で料理人してます)やはり、兄弟揃ってご婦人方に評判がいいようです。親方(父)も揃って昔の俳優顔らしいです。 &nbs…

本日のお料理

こんにちは。拓郎です。 今日はデザートに使う果物を仕入れに、 近所にあるキウイフルーツカントリーJAPANさんへ。 当店のキウイフルーツはこちらの農場に、昔からお世話になってます。 日本で最初にキウイフルーツを始めたのが…