お料理で旬を感じ、肌で季節を感じる。
ゆったり流れる時間の中で、季節ごとの楽しいお食事のひとときをお楽しみください。
当店は、静岡県ふじのくに「安全・安心飲食店認証の店」に認定されています。
★ラジオ
たべものの世界を探求する、たべものラジオ。
このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいくラジオ番組です。
ボタンより各媒体からご視聴いただけます。
今日のエッセイ
- 今日のエッセイ たべものRadioの原稿を書くときの学習方法を紹介 2022年5月19日 (5/19/2022)
- 今日のエッセイ 前田慶次が語った観光が、実は本質かもね。 2022年5月18日 (5/18/2022)
- 今日のエッセイ 質問回答「なんでまちづくりやってるの？」 2022年5月17日 (5/17/2022)
- 今日のエッセイ 名前のない料理が普通。だいたい美味しくなるから。 2022年5月16日 (5/16/2022)
- 今日のエッセイ フードテックのハードとソフト。料理を科学する。 2022年5月15日 (5/15/2022)
- 今日のエッセイ 「和食っぽい」と感じているのはなんだろうね。 2022年5月14日 (5/14/2022)
- 今日のエッセイ 副菜と日本の美意識と料理 2022年5月13日 (5/13/2022)
- 今日のエッセイ 卒近代の家庭料理を探しに行こうよ。 2022年5月12日 (5/12/2022)
- 今日のエッセイ 会席料理にはメインがないわけ。 2022年5月11日 (5/11/2022)
- 今日のエッセイ 料理のメインディッシュの成り立ちを考察。 2022年5月10日 (5/10/2022)
ブログ一覧
2021 お花見 ～個室で気兼ねなく～
今年も桜の季節になりました。 お部屋の前に咲く桜はまだ蕾ですが、お部屋から見える池の周りの山桜は咲き…
還暦祝いのふぐ仕出し
こんにちは！拓郎です。 ここのところ冬の寒さ、春の陽気、水不足、そして雨続きと大忙しの日々ですが元気…
母の日ギフト
お茶のセット販売開始致しました。 母の日・ご自分のリフレッシュ時間に。 いろいろなお茶屋さんの味とそ…
料理人おすすめの静岡茶！販売もしてます。
いろんなお茶屋さんのお茶が楽しめますように。 お祝い、接待、ご法事などの手土産、引き出物にも。 ご自…
2020桜開花
桜が開花し始めたので、部屋（個室）の障子と網戸を外しました。 いつもと違い眺めも良く気持ちがいいです…