お料理で旬を感じ、肌で季節を感じる。
ゆったり流れる時間の中で、季節ごとの楽しいお食事のひとときをお楽しみください。
★ラジオ
たべものの世界を探求する、たべものラジオ。
このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいくラジオ番組です。
ボタンより各媒体からご視聴いただけます。
今日のエッセイ
- 今日のエッセイ 音楽って素敵だなという話 2021年9月27日 (9/27/2021)
- 今日のエッセイ 一周回って元通りの会議に意味はあるのか？ 2021年9月26日 (9/26/2021)
- 今日のエッセイ リスクとリターンの大局観 2021年9月25日 (9/25/2021)
- 今日のエッセイ 美食はタブーか？新たな価値へ。 2021年9月24日 (9/24/2021)
- 今日のエッセイ 「料理屋」でいるために② 2021年9月23日 (9/23/2021)
- 今日のエッセイ 料理屋でいられるために① 2021年9月22日 (9/22/2021)
- 今日のエッセイ ○○食禁止が意図したもの。 2021年9月21日 (9/21/2021)
- 今日のエッセイ 反復練習とチャンスの神様 2021年9月20日 (9/20/2021)
- 今日のエッセイ 冷蔵庫の正当進化 2021年9月19日 (9/19/2021)
- 今日のエッセイ 事なかれ主義からの脱却？ 2021年9月18日 (9/18/2021)
ブログ一覧
2021 お花見 ～個室で気兼ねなく～
今年も桜の季節になりました。 お部屋の前に咲く桜はまだ蕾ですが、お部屋から見える池の周りの山桜は咲き…
還暦祝いのふぐ仕出し
こんにちは！拓郎です。 ここのところ冬の寒さ、春の陽気、水不足、そして雨続きと大忙しの日々ですが元気…
母の日ギフト
お茶のセット販売開始致しました。 母の日・ご自分のリフレッシュ時間に。 いろいろなお茶屋さんの味とそ…
料理人おすすめの静岡茶！販売もしてます。
いろんなお茶屋さんのお茶が楽しめますように。 お祝い、接待、ご法事などの手土産、引き出物にも。 ご自…
2020桜開花
桜が開花し始めたので、部屋（個室）の障子と網戸を外しました。 いつもと違い眺めも良く気持ちがいいです…