お顔合わせ・ご結納

お顔合わせ・ご結納料理

お顔合わせ

お祝い料理の特徴

 

慶事の場合、古来より縁起の良いとされる食材(鯛や昆布、数の子など)や料理(鯛のお造りの姿盛りやお椀など)を積極的に献立に取り入れます。

その分、事前の仕込みや食材選びにも、より手間暇をかけたものになります。

また、使用する食器も雰囲気に相応しいものをお選びするようになります。

ご両家のご出身地や、馴れ初めなどから心に残る料理をお出し出来るよう心がけています。

Q. 顔合わせって?結納との違いは?どう違うの?
予算は?などなどいろいろわからない!

という方は▼こちらのブログもご覧ください▼

▶顔合わせと結納のあれこれ

お料理一覧

基本のお料理構成:前菜・椀物・お造り・焼物・揚物・煮物・お食事・甘味

みやび7,000円 (税込¥7700)
まんよう
万葉
11,000円 (税込¥12100)
じゅらく
寿楽
14,000円 (税込¥15400)
ふくせん
福泉
17,000円 (税込¥18700)
よばなし
夜咄
22,000円 (税込¥24200)
きりがくれ
霧隠
35,000円 (税込¥38500)

別途個室代10%、または味匠お部屋代1組660円がかかります。

「あなたのためだけの料理が、今日を特別にする。」をコンセプトにご提供しております。

お席の配置

ご予約の際に、男性側、女性側の人数をそれぞれお知らせください。

6名様(男:女=3:3)の場合基本的には下記の席順になります。
また、6名様以外の席順はその都度ご案内させていただきますのでご安心ください。

 

アレルギー

アレルギーの対応もできます。

お顔合わせやご結納の場合、それぞれアレルギーの方にお聞きするとお話に集中できなかったりすることから全ての場合ではありませんが、基本的にアレルギー食材を除いた同じお料理でご提供します。

アレルギー食材を除いたからと味の質が変わることはございませんのでご安心ください。

※重度のアレルギーの方はご相談ください。

 

お飲み物、アルコール等

ご予約の際、ご両親やご本人がアルコールを飲まれるか、飲まれないか分かる範囲でご回答ください。

アルコール中心のお食事会の場合、その前提でお料理の構成や味付けを調整いたします。

アルコールをお召し上がりになるか、ならないかがわからない場合ははっきりさせる必要もございませんので、分かる範囲でご回答ください。

お飲み物の種類

アルコール類
・サントリープレミアムモルツ(生ビール)
・瓶ビール(キリン・アサヒ)
・焼酎(炭酸、掛川茶割り数種、麦・米・芋各種)
・日本酒(地酒数十種)
・ワイン(ボトル)
・自家製梅酒、カクテル

ノンアルコール
・緑茶(数種)
・ソフトドリンク(コーラ、オレンジ、ジンジャー等数種)
・自家製シロップ(炭酸・水、紫蘇・梅)
・コーヒー
・ノンアルコールビール(オールフリー、ドライ)
・ノンアルコールカクテル(数種)

妊婦の方、授乳中の方

生魚や気にされている食材がございましたら、お申し出ください。

個別にお料理の対応をさせていただきます。