かちゃ料理むとう　掛川の産物を用いた会席料理、ご宴会、お祝い、ご法要などのお料理をご提供しております。遠州天然とらふぐ、浜名湖産うなぎ、すっぽん、はも

こんにちは。拓郎です！ 本当に久しぶりの更新になってしまいました。 最近は書いても公式文章っぽいものが多くて、過去にどんな風に書いていたのか忘れかけてます（汗） ２０２３年も早いもので、気がつけばもう２月の半ば。 ここ数年は畑で色々と野菜を作ってみたり、農家さんと親子体験の教室を開いたりとコロナ前のあの厨房に泊まるかの様な日々とまるっきり変わりました。あと「たべものラジオ」。（祝日とか暦の良い日だけは集中して混むのだけど・・・・） おかげで野菜の味と、食の歴史背景にはやたらと詳しくなった気がします笑 さて ...

今年も桜の季節になりました。 お部屋の前に咲く桜はまだ蕾ですが、お部屋から見える池の周りの山桜は咲き出しました。薄ピンク色の花びらが儚く可愛いく思います。 さて、コロナが未だ先見えず外出もなんとなく遠慮がちの毎日。気晴らしにと来てくださるお客様のお声をよく耳にします。 桜の見える個室を３部屋（1部屋2名から6名利用の場合）ご用意しています。完全予約制。ご家族、カップル、ご友人でコロナ対策のもと少人数でゆったりとお楽しみくださいませ。 尚、桜の開花&見頃などは、Facebook・Instagram又 ...

こんにちは！拓郎です。 ここのところ冬の寒さ、春の陽気、水不足、そして雨続きと大忙しの日々ですが元気に営業しております！ 最近のお話をさせていただくと、当店も例に漏れず自粛生活を余儀なくされています。 ですが、新型コロナウイルスが蔓延する前は日々の忙しさで料理やおもてなし、 サービスについてゆっくりと向き合う時間が無くなっていたところでしたのでいい機会と捉え直し色々と考え向き合っています。   話は変わりますが、先日の定休日に子供と山で遊んでいると小学生時代の同級生から携帯に連絡が入りまして。 ...