めちゃくちゃ固いタイトルにしちゃったけれど、まあ昨日の延長みたいな話ね。 食文化は、世界中にある。国や地域ごとに好みも違うし、考え方も違う。たべものラジオを聞いてくれているリスナーさんは少し伝わるかもしれないけれど、戦後…
食をエンタメとして捉えるとどう見えるのか。そういうことを考えている。まぁ、これがうちの会社のコンセプトなんだけどね。 元々、食事というのは生きるための手段だったはずだ。狩猟採集生活があって、その中から植物や、動物を安定的…
カブキって漫画だよね。そう感じるんだ。怒られちゃうかもしれないけれどね。 別に伝統芸能に詳しいわけじゃないんだけどさ。なんとなく、能とか歌舞伎って「伝統芸能」と言う言葉に縛られがちな気がするんだよ。演じる人よりも見る人の…
「タブー」ってありますよね。これが、法律で決まっていることも有るし、倫理観やなんとなくで決まっていることも有る。自分で自分に課していることもある。 タブーを破ることが「快楽」。そういう気質を人間は持っているのかもしれない…
今日は愚痴ですよ。反省も含めて愚痴。 頼まれごとをすると、なんとなく責任を感じて頑張ってしまうことが有るんだ。今年の初めに頼まれ事をした。正直気が乗らない。頼んできた人が、ぼくにとってどうしても断れないような親友のような…
芸能と料理ってもしかしたら相性がいいのではないだろうか。と、ちょっと思ったって話。 とある人と雑談していて、たまたまウチの店の料理人の採用が必要なんだよねって話になったときのこと。その方から、吉○興業の芸人さんとかどう？…
同調圧力。これは、日本においてはとても良く出会う現象だ。自分だけが他と異質だと見られたくないという感覚なのだろうか。なんで「同調圧力」みたいな力が働くのかなあ。どう思う？ いきなり極論だけれど、別に「人は人、自分は自分」…
昨日に引き続いて「研鑽」について思考を深めていこうと思います。 昨日は、「情報のインプット」から始まって、その「解釈」までだったよね。そして、解釈に必要な思考方法について、どう深めていくのかって話になったんだった。 思考…
久しぶりに、書きながら考察をしてみようと思います。今日のお題は「研鑽とはなにか」。というのも、商工会議所青年部（YEG）の大目的がこれだから。わかっているようでいて、意外とちゃんとわかっていないんじゃないかな。 辞書に書…
新型コロナウィルスも少しは落ち着いてきたのでしょうか。といって油断するのもいかがなものかと思いますが、ともあれある程度「外出する」や「人と会う」ことが許される環境に近づいたことは嬉しいことです。 ここ最近は、ホントに久し…