スピーチ

: 今日のエッセイ　相手の目を見て話すということ。　2022年4月29日

2022/4/29 エッセイ, コミュニケーション, スピーチ, 考え方, 観光

つい先日、リアルで開催された講演会に参加した。その講師や内容に興味があって参加した訳では無いのだけれど、そこそこつまらなかったのである。御本人も門外漢であるとエクスキューズをしていたけれど、だとしても ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ　大体の人はコミュ障ってことで良いんじゃないだろうか？　2022年4月26日

2022/4/26 エッセイ, コミュニケーション, スピーチ, 思想

相変わらず、スピーチとかコミュニケーションについての相談がやってくる。不思議なことにね。料理よりも「話す」「聞く」「会話する」ということについて、意見を聞かれることが多いんだよ。不思議だよね。ぼくのこ ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ　雑談にオチなんかなくて良いんだよ。　2022年3月13日

2022/3/9 エッセイ, スピーチ, 思想, 雑談

セリフと絵がマッチしないことがある。あるよね。文字通りの言葉だけを信じていると、とんでもないことになるかもしれない。傍から見ているとそういう勘違いを生むような場面でも、二人の間では全く違う解釈がなされ ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ。　スピーチに困っている人からの質問に応えてみた。　2022年2月25日

2022/2/24 エッセイ, スピーチ, 考え方

先日、機会を頂いて人前で喋るということをした。久しぶりだ。少数とは言え、人が集まるということが少なくなっているのだから。そんな場で、別の機会にスピーカーをされるかたから、どうやってスピーチをしたら良 ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ　表情のない美人画　2022年2月24日

2022/2/18 たべものラジオ, エッセイ, スピーチ, 思想, 料理, 考え方

「説明的になっちゃいけない。その一歩手前で留めるんだ」というようなことを、日本画家の池永康晟(いけながやすなり)さんがおっしゃっていた。絵画のことは、てんで門外漢である。絵が説明的だとかそうでない ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ。スピーチの話。エトスについて

2022/2/18 エッセイ, スピーチ, 思想, 考え方

スピーチの話を少しだけ続けてみようかな。昨日は、パトスって情緒が含まれてるんじゃないかって話をしたんだけど、今日はエートスの話。エトスとかエイトスとか。まぁ表記ゆれはいいか。言語についてはよくわから ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ　パトスってなんだろう。スピーチの話。　2022年2月22日

2022/2/18 エッセイ, スピーチ, 思想, 考え方

エトス・パトス・ロゴス。聞いたことがある人もいるだろう。プレゼンテーションや商談などで、相手を説得するためのポイントだという解説をしているビジネス書を見かかけるけれど、元はアリストテレスの弁論術に記載 ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ　写実と抽象表現と誤解　2022年2月19日

2022/2/13 エッセイ, スピーチ, 思想, 教育

写実絵画と抽象絵画があるよね。写実絵画を見て「写真みたいだね」という感想はなんだか違うよね。だって、それは表現したものを表現するための技術の部分であって、作家が表現したい部分をなにも捉えていないわけだ ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ　「人前で話すこと。」テクニックじゃない大切な部分を。　2022年2月4日

2022/1/30 エッセイ, スピーチ, 考え方, 誤解の力

プレゼンテーションをするときと、講師を頼まれたときでは話し方が違うんだよ。へぇそんなものか。と思う人もいるかも知れないけれど、「誰でも出来る上手なスピーチテクニック10選」みたいな感じの書籍だと、どっ ...

エッセイみたいなもの

: 今日のエッセイ　人前で話すのは場数じゃないんだよね　2021年4月27日

2021/4/27 エッセイ, スピーチ, 講演依頼

スピーチやプレゼンというのは、スキルが必要なのです。誰しも人生のうちで何度かは「人前で話をする」という機会がやってくる。嫌だと思っていても、なかにはどうしても断れないこともあるでしょう。ぼくだって同じ ...

エッセイみたいなもの

ご案内

通販

茶処料亭むとう

このラジオは少し変わった経歴の料理人兄弟がたべものの知られざる世界をちょっと変わった視点から学んでいくラジオ番組です。

▶たべものラジオHP

最近の投稿

【更新】静岡県西部特産のすっぽん 2025年6月24日
【美食イベント】2025.2.23 掛川ガストロノミーシンポジウム開催！ 2025年1月7日
お正月、年末年始の営業ご案内(2024-2025) 2024年11月27日
【臨時休業】10/23-26(27) SKSJAPAN2024登壇のため 2024年10月22日
超早割！プレミアム会員募集開始！ 2024年10月5日

営業時間

昼席: 11:30頃～15:00(お食事L.O 13:30)
夜席: 17:00頃～22:00 (お食事L.O 20:00)

会席料理事前予約のお客様はこの時間に限りません。ご相談ください。

定休日

基本月曜
ご予約のある場合、又は祝日の場合は翌日振替有り

営業予定は下記を御覧ください。
▶営業カレンダー

店舗情報

掛茶料理むとう
〒436-0022
静岡県掛川市上張830
TEL:0537-24-8188