こんにちは！拓郎です。
もう先月のことになってしまいましたが
（更新遅い・・・）
掛川の農協本所で行われるお茶の初競り見学に行ってきました！
知り合いのお茶屋さんからお誘いいただき参加しました。
（朝７時から・・と思って行くと、実は７時半からだったのはここだけの話）
茶商さんを始め、茶農家さん、各関係者の皆さんがずらっと。
知り合いの農家さんもちらほらと。
お話の中でなんと、
「今年の茶葉は出来が良い」
そうです。
雨と温度のバランスとタイミングが良かったのだそう。
昨年末に初となる同一年度でお茶品評会３大会
（共進会、県茶品評会、全国茶品評会）
で一位を獲得した山東茶業組合さんも参加する中
今年も期待が大きく集まることが伝わってきました。
ここまでお茶の熱があるとは気づかなかった・・・（←掛川市民失格）
参考：会心「深蒸し」で３冠 全国茶品評会大臣賞の掛川・山東茶業組合＠SBS
話は逸れますが、記事を調べる中でこんなサイトも立ち上がっていました。
KAKEGAWA CHA ＠掛川茶振興協会
開会式が終わると、隣の会場でお茶の品評会開始。
農家さんがまずは下見。
その後茶商さんたちが茶葉の品質、香り、味などを見て回ります。
手触りで重さや出来も見るのだそう。
意外だったのは、
お茶は低温で淹れるものだと思っていたのですが
茶商さんたちは熱湯を３ｇのお茶葉に
ガンガン淹れていきます。
同一条件で味見をすることで、どんな茶葉か判断するのだそう。
荒茶を味見することでこのあとの加工で
煎茶の味がどうなるか想像できるのだそうだ。
さすがはプロ。
商談によって値段と取引量が決まると
お決まりの合図が行われる。
「よ～お、パ・パ・パン。」
（場合によってはシャシャシャンと表現される）
たくさんの荒茶葉が並んでいたのだけれど、
正直ここまで量が多いとなにがなんだか
どれがいいのか悪いのかわからなった。汗
お茶はまだまだ知らないことが多い！
ちなみに値段交渉は
「そろばん」
が使われていました。
そろばん使ったことがないので見てもわからなかったです・・
ここ数日で新茶が当店にも届きはじめました。
まだまだ原価の高っかい茶葉ですが（笑）、
ご興味ある方はぜひご来店ください。
※当店では通常価格でご提供してます。
拓郎