お顔合わせ・ご結納料理

お祝い料理の特徴

慶事の場合、古来より縁起の良いとされる食材（鯛や昆布、数の子など）や料理（鯛のお造りの姿盛りやお椀など）を積極的に献立に取り入れます。その分、事前の仕込みや食材選びにも、より手間暇をかけたものになります。

また、使用する食器も雰囲気に相応しいものをお選びするようになります。

Q. 顔合わせって？結納との違いは？どう違うの？と思った方は下記をご参考ください。
顔合わせと結納のあれこれ

基本のお料理構成：前菜・椀物・お造り・焼物・揚物・煮物・お食事・甘味

別途個室代10%、または味匠お部屋代1組660円がかかります。

ご予約の際に、男性側、女性側の人数をそれぞれお知らせください。

６名様（男：女＝３：３）の場合基本的には下記の席順になります。
また、６名様以外の席順はその都度ご案内させていただきますのでご安心ください。

アレルギーの対応もできます。

お顔合わせやご結納の場合、それぞれアレルギーの方にお聞きするとお話に集中できなかったりすることから全ての場合ではありませんが、基本的にアレルギー食材を除いた同じお料理でご提供します。

アレルギー食材を除いたからと味の質が変わることはございませんのでご安心ください。

※重度のアレルギーの方は別途ご相談ください。

ご予約の際、ご両親やご本人がアルコールを飲まれるか、飲まれないか分かる範囲でご回答ください。

アルコール中心のお食事会の場合、その前提でお料理の構成や味付けを調整いたします。

アルコールをお召し上がりになるか、ならないかがわからない場合ははっきりさせる必要もございませんので、分かる範囲でご回答ください。

アルコール例
・サントリープレミアムモルツ（生ビール）
・瓶ビール（キリン・アサヒ）
・焼酎（炭酸、掛川茶割り数種、麦・米・芋各種）
・日本酒（地酒数十種）
・ウィスキー
・ワイン（ボトル）
・自家製梅酒、カクテル

お茶・ソフトドリンク例
・静岡緑茶（数種）/　ルイボスティー等
・ソフトドリンク（コーラ、オレンジ、ジンジャー等数種）
・自家製梅ジュース、紫蘇ジュース
・コーヒー
・ノンアルコールビール（オールフリー、ドライ）
・ノンアルコールカクテル（数種）

生魚や気にされている食材がございましたら、お申し出ください。

個別にお料理の対応をさせていただきます。