かちゃ料理むとう　掛川の産物を用いた会席料理、ご宴会、お祝い、ご法要などのお料理をご提供しております。遠州天然とらふぐ、浜名湖産うなぎ、すっぽん、はも

ふぐ

: エッセイみたいなもの

今日のエッセイ　「ふぐ」のおいしいアレコレ　2021年10月16日

2021/10/6 ふく, ふぐ, エッセイ, 料理, 食文化

ぼちぼち「ふぐ」の季節がやってきましたよ。下関なんかは10月1日から「かいき～ん！」って盛り上がるんだけど、静岡辺りだとしれっとシーズンが始まっていることが多い。もうふぐ漁船は漁に出ているんだろうか。 ...

: ブログ仕出し料理料理食材

還暦祝いのふぐ仕出し

2021/1/28 お祝い, ふぐ, フグ, 拓郎

こんにちは！拓郎です。ここのところ冬の寒さ、春の陽気、水不足、そして雨続きと大忙しの日々ですが元気に営業しております！最近のお話をさせていただくと、当店も例に漏れず自粛生活を余儀なくされています。 ...