当店の太郎(長男)が先月開催された
神奈川県&静岡県日本調理技能士会主催の
【第17回観光料理の祭典】技能コンクール において、
日本全職業調理士協会会長賞をいただきました!
テーマは秋の観光料理。
掛川の葛とお茶、地物野菜や豊かな海産物を使い
料理を作り上げました。
初めての出場でしたが、周りの飾り付けの凄さに圧倒されましたが、
賞をいただきました。
もっと包丁の技術も練習しなければですね・・・
精進します!
![](https://kacha-muto.com/wp-content/uploads/2017/10/20170920092938-s-150x150.jpg)
審査前の盛り付け中。
![](https://kacha-muto.com/wp-content/uploads/2017/10/20170920094224-s-150x150.jpg)
料理に合わせたお茶を。
その他の料理。
部門が違うのですが、ベテラン部門もあります。
ちなみに今回の出場は若手部門。
![](https://kacha-muto.com/wp-content/uploads/2017/10/20170920112542-s-150x150.jpg)
包丁初め式。