武藤太郎

掛茶料理むとう2代目 ・代表取締役・会席料理人 資格:日本料理、専門調理師・調理技能士・ ふぐ処理者・調理師 食文化キュレーター・武藤家長男

今日のエッセイ 名前のない節目の日。 2022年3月31日

節句、正月、卒業、何でも良いのだけれど、人生にはいろんな「節目」がある。大人数が一斉に動くようなことには、伝統的な「儀式」や「形式」が定まっていて、名前がついている。その方が都合がいいからだろうね。 ...

今日のエッセイ コミュニケーションの道具としての言葉と、他のこと。 2022年3月30日

こうして毎日文章を書いているわけだ。気がつけば投稿数も400を超えていた。しょうもないことばかりを書き連ねていて、と謙遜してみるのだけれど。中にはホントにしょうもなくて、読み返すのも憚られるものもある ...

今日のエッセイ 「自分」を使いこなす。って難しい。 2022年3月29日

2022/3/30    , , ,

ぼくらは、ぼくらが思っている以上に「自分」を使いこなせていないのじゃないか。と思う。なんとなく複数形で書いてしまったけれど、ぼくだけのことなのかもしれない。だとしたら、「使いこなせていないのじゃないか ...

今日のエッセイ 春の桜は、春に見合った姿を表出させている 2022年3月28日

さくらのはなし。桜の季節だねぇ。きれいだし、とても華やかだ。咲く直前も良い風情があるし、真っ盛りはとても華やかだし、散る姿すら美しい。なんだろうね。とても日本らしい。 どこに、日本らしさを感じるのか。 ...

今日のエッセイ 成長と進化と変化と。 2022年3月27日

2022/3/24    , ,

学ぶとか成長するということは、進歩なのか進化なのか。語意の通りなら、当然進歩なんだよね。 進化は英語でevolusion。進化の他にも展開だとか、少しばかり変化のニュアンスを含む。辞書で進化を調べると ...

今日のエッセイ ダメだと言ったら、ダメなんだ。 2022年3月26日

2022/3/23    ,

どうしてもこれ以上先には進んではならない。そういうものがある。 「ならぬことはならぬ」とは、会津藩の「什(じゅう)の掟」が有名かな。嘘をついたらいけないとか、弱い者いじめはダメだとか、卑怯なことをして ...

今日のエッセイ まちづくりにおける「情報発信」にありがちなこと。 2022年3月25日

まちづくりの話を聞いていると、いとも簡単そうに「情報発信」というキーワードが飛び交っている。いや、気持ちはとても良くわかる。よく分かるんだが、そうそう簡単なことじゃないと思うんだよなあ。そもそも、情報 ...

今日のエッセイ 生産性の高いものばかりじゃ人間が薄くなる。 2022年3月24日

2022/3/21    , ,

「小説なんて生産性が低い。成功者の習慣みたいな成長を促す本を読め」と、とある女性が夫に言われたそうだ。このことについて、村上春樹氏に意見を伺った所「生産性の高いものばかり追い求めていると、人間がだんだ ...

今日のエッセイ 箸の持ち方のはなし。 2022年3月23日

お箸の持ち方やお茶碗の持ち方を注意されたことがある人いる? 子供の頃はけっこうしっかりと教えられたのかな。ぼくは、ばあちゃんからみっちりと指導された思い出がある。 持ち方なんてどうでもいいじゃん。ちゃ ...

今日のエッセイ 「まちづくり」で独り歩きする「テロワール」という言葉。 2022年3月22日

日本全国の町おこしで「テロワール」を声高に推奨するケースが有る。聞いたことある?テロワールというのは、ワインの世界で使われる用語だね。 元々はフランス語で「土地」という意味らしい。フランス語はまったく ...