エッセイみたいなもの

今日のエッセイ 自己認識力とパフォーマンス

2021年11月6日

「能力を発揮する」みたいな感覚がありますか。ここでいう能力は、自分が既に持っている特性みたいなもの。なんだか知らないけれど、それをすることが好きだったり、得意だったり、苦に感じないもの。そんなイメージ。

ちょっと変な表現かもしれないけれど、車とドライバーみたいな感覚があるんだよね。ぼくという自我が、ぼくという器を動かしている。そんな感じかな。って、前にも書いたような気がするけど。

この例えに当てはめると、能力というのは車自体が持っている特性や性能なんかのことを意味する。ガチンコのクロスカントリータイプで、スポーツカーとサーキットで勝負するのって意味がなくてさ。スピード勝負してもしょうがない。こんなところ走れるの?っていうくらいの荒れた道とか、なんなら道なき道を進めるというのが能力ってことになる。
自分が運転している車がどんな性能を持っていて、どんなことが得意で、何が出来ないか。これがわからないとどうしようもないのではあるれど。そのために一度車から降りて、全体を眺めるところから始める。自己俯瞰とかメタ認知とかの話だね。

まあ、とりあえずそこは置いておく。自己認識が出来たとして、車いじりやメンテナンスって大事だなあという話ね。最大パフォーマンスを発揮するには、いろんな条件があると思うんだ。いや、レースをしたこともないし、車をいじったりするわけでもないから、詳しいわけじゃないんだけどね。じゃあ、なんで車に例えたんだって。なんとなく、わかりやすいかなと。
今日はよく話がそれる。

まず、車の状態が正常じゃないといけないよね。オイルはどうだとか、タイヤの状態とか、ブレーキの状態だとか。そういう基本的なことがちゃんと整備されていないと、最大パフォーマンスは発揮できない。左右のタイヤの空気圧が違うと、片側に傾いちゃったり。こうなると、ドライバーとしてもストレスがたまる。ストレスを抱えた状態で走り続けるから、ドライバーの疲労感だって高まりやすいよね。結果として、判断が鈍るなんてこともあるだろうし、集中の妨げにもなる。

これを人間に置き換えると、体のメンテナンスって大事だなってことになる。睡眠不足でパフォーマンスが落ちる感覚は、きっとたくさんの人が経験しているだろうね。ぼくなんかは睡眠時間が5時間を切ってくると、目に見えてパフォーマンスが落ちるのがわかる。外から見ていてそうらしいよ。あと、睡眠の質も大切だよね。8時間も布団に入っていても、あんまり良く眠れていないということだってある。お酒を飲みすぎたときなんかは、時間を割いている割には休めていないし。
食事も気をつけたいよ。毎日ジャンクフードばっかり食べてる人は要注意かもね。友人のひとりに、毎日ではないけれど、よくファストフードやコンビニ飯を食べている人がいる。彼に言ったんだ。騙されたと思って自炊してみなよ。簡単な料理教えるからって。そしたら、ものの1週間程度で体が軽くなったって言うんだ。仕事は元々バリバリやるタイプではあったのだけど、体調が良いと楽しくなるって。

身体状態は、常に精神に作用している。もし、体が無くなって、幽霊みたいに精神だけの状態だったらどうなるんだろう。感情がフラットになるのかな。精神が身体パフォーマンスに影響することは、スポーツなどでよく知られている。だけど、身体がどんな状態だとしても精神はコントロール出来るような気になっている。そういう人ってけっこういるでしょ。ぼくも直感的にそう思っちゃうんだけどさ。でも、そんなこと無いんだよね。
ちゃんと寝て、ちゃんと食べる。大事だね。

今日も読んでくれてありがとうございます。美味し食べ物は、ドライバーの状態に直接作用するもの。そんな感じかな。ドライバーの調子が良いと、ちょっとした荒れ道でもうまく走れたりする。そのために美味しい料理という存在が有るのかもね。

  • この記事を書いた人

武藤太郎

掛茶料理むとう2代目 ・代表取締役・会席料理人 資格:日本料理、専門調理師・調理技能士・ ふぐ処理者・調理師 食文化キュレーター・武藤家長男

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