平均寿命が違ってくると、時間認識も違って感じるのじゃないだろうか。と、昨日のエッセイに書いた。 そういえば、昨年の9月8日にも「こないださぁ。」という感覚について書いたんだよなあ。ということを完全に忘れてたんだけど、振り…
「人間五十年～下天のうちを比ぶれば～」とは、織田信長が好んで謳ったと言われている。戦国時代から見たら人間の寿命は、どんどん伸びているよね。 織田信長が生きていた時代が16世紀。今21世紀。およそ500年の間に、倍近くまで…
今日は「料理を作る」を因数分解してみようと思います。なんのこっちゃと思うよね。美味しい料理を作るために、つまり「料理上手になるためにやること」を、因数分解したら具体的になるんじゃないかと思ってさ。今思いついたことだから、…