ふぐの食べ比べ会
ふぐ。
食用とされるふぐにも色々な種類があることを
皆様はご存知でしょうか？
マフグ、シロサバフグ、シマフグなどなど２０数種。
そしてふぐの王様、とらふぐ。
値段も去ることながら
味・香りもふぐによって異なりますが、
料理人の中でもふぐを常時取り扱う方しか
知らないと思います。
そこで、食べ比べしていただいたら
面白いのではないか？
と思い立ち今回ふぐの食べ比べを企画しました。
料理人に限らず「美味しいもの食べたい！」
という方もぜひご参加ください。
今回はとらふぐを含む幾種類かのふぐと数種類の食べ方、
そしてふぐのひれ酒を含むアルコール類、
さらに掛川や島田から厳選した緑茶や
選べるお茶割りもすべて無料で
ご提供させていただきます。
（ソフトドリンクも全て無料）
また、お料理ごとにふぐの違いを説明させていただきます。
過去に開催した様子
今回参加される皆様はかなりお得です。
（提供側がはっきり言うのも変な話ですが・・・）
多くの人にふぐを知っていただくための企画なので
広告費・・と思って割り切っています。^^;
なので参加された方は情報発信をお願いします。笑
多くのご参加お待ちしております。
武藤拓郎
掛川駅からの無料送迎も行います。
参加申し込みフォームよりお申し出ください。
掛茶料理むとう（かちゃりょうりむとう）
（会席料理）
武藤一夫
（長男：太郎）（次男：拓郎）
掛茶料理むとうは1973年静岡市で
季節料理むとうとして創業。
大阪や京都修行時代に培ったふぐの料理技術を
静岡へ持ち帰り、ふぐ・すっぽん専門店として営業。
当時、まだ静岡県内では整備されていなかった
ふぐ処理師免許の法整備の調理人初期メンバーとして尽力。
静岡県ふぐ協会の講師などを努め、現在に至る。
1985年に掛川市の現店舗にリニューアルオープン。
現在は息子二人と共に営む。
【日時】：2019年11月20日（水）19:00~ (18:30受付）
【参加費】 10,000円（税・サ・ドリンク込）
【お申込み】
▶電話：0537-24-8188
▶webフォーム：https://forms.gle/BKXV9qcmeHgH7XX58
▶お問い合わせフォーム
【主催・事業】