2024年８月５日（月）の土用丑の日も追加で開催決定しました！
終了2024年７月２４日（水）は土用丑の日！
当店も1985年に掛川でオープンしてからまもなく40年目になろうとしています。
そこで、オープン当時の定番人気メニューの
『うなぎおろし』を土用丑の日だけのランチ限定で復活いたします！
８月５日はランチもディナーも両方ご提供します！
今から約30年前まであったメニューです。
父である親方に聞きながら、当時の内容で再現しています。
さすがにお値段は当時のうなぎの原価から
５倍ほど値上がりしているので当時のお値段とはいきませんが、
せっかくなのでより多くの皆さんに足を運んでいただきたい。
ということで、赤字ギリギリの2800円（税別）に致しました！
人件費を考えると赤字だと思う。
正直なところ、敷居が高く入りづらいと感じる方も多いそうなので、宣伝代と思っている節もあります。
うなぎ、小さいんじゃないの？
いいえ。
よく一般的に使われる少し小さめのうなぎは
生の状態でおおよそ１本140ｇ。
創業当時から当店では浜名湖のうなぎ、
１本250ｇ程度のものをずっと使い続けています。
今回は半身を使ったうな丼なので、生の状態で約125ｇ。
それでも小さめのうなぎの一本分に近い。
なので肉厚で香りも旨味も高く、食べごたえ十分です！
ちなみに蒸して余分な油を落とした後、甘すぎないタレで焼く関東焼きスタイル。
セットの茶そばは掛川にある池島フーズさんの茶そばを使用！
親方から聞いたところによると、創業当時、茶そばというものが
掛川には無く、池島フーズさんとお話しながら
一緒に開発したそうです！
ぜひこのご機会にご来店くださいませ。
開催日時
2024年７月２４日（水）
2024年8月5日（月）
ランチ：11:30〜15:00（ラストオーダーは14:30）
ディナー：17:00~22:00（ラストオーダーは20:00）
