takuro

現在は家族経営の当店ですが、 自分で言うのもなんですが、 多彩な家族です。 少し紹介してみることにしてみました。   スタッフ紹介   拓郎

こんにちは。拓郎です。先日、姉の娘、姪っ子の1歳のお祝いを当店で行いました。女将の母によると、昔の子供は1歳まで生きる確率がとても低く、1歳を過ぎると順調に成長できたことからお祝いをしていたそうです。 ...

【お決まり会席】4800円  

  本格的な寒さが感じられるようになりました。 皆様、いかがお過ごしでしょうか。   年末年始の営業日のご案内です。   年末　2015年12月30日　まで営業　（月曜日 ...

今日はご予約のお客様が２組でした。 ひとつはご法要。 久しぶりにホールのお仕事をしたのですが（普段は厨房で料理人してます）やはり、兄弟揃ってご婦人方に評判がいいようです。親方（父）も揃って昔の俳優顔ら ...

段々と寒くなってまいりましたね！ そろそろ、かちゃ料理むとうには、怒涛の忘年会シーズンが到来します。 定休日が取れるのも、年内は来週が最後かなぁ・・と思いつつ、 特に魚の美味しい季節がくるのを心待ちに ...

掛川は、晴れ予報でしたが、なんだか曇り空。 雨が降りそうで降らない、なんとももどかしい日和です。   ふと、お店の庭を見てみると ちょうど真っ赤なバラの花が3輪咲いていました。 僕がお店（実 ...

今日は鮎を大量に焼いています。 週末のご予約のお客様用。 下焼きをしたこの鮎たちは、この後、 2種類の温度の油でじっくりと揚げて、お客様の前に並びます。   塩焼きももちろん美味しいですが、 ...

明日は土用丑の日！ ということでご予約のお客様用にうなぎをひたすら白焼きにしていました。 ここ数年の鰻は皆様ご存知の通り、値上がり続き・・・ それでも、普段は浜松までわざわざ食べに行くけど、 ここの鰻 ...

こんばんは。拓郎です！ 本日は２組のお客様が、「お顔合わせ」ということでご利用頂きました。 どちらのお客様もとっても幸せそうで、私たちも嬉しく、幸せな気持ちを分けていただきました。 誠にありがとうござ ...