takuro

明けましておめでとうございます。 次男の拓郎です！ 早いもので、実家に戻ってきて半年が過ぎました。 高校（正確には高専）から家を出て、高知へ行き３年。 料理もまだまだこれからですが、今年も頑張りたいと ...

お彼岸に入って、朝晩はだいぶ涼しくなってきましたね。 季節の変わり目は体調を崩しやすいので、体調管理をしっかりしないとです。 むとうでは、料理の献立の中でも みなさんの体調を考えながら料理をしています ...

平素より、『掛茶料理むとう』をご利用頂きまして、 誠にありがとうございます。 営業日のカレンダーのページを公開しました。 ご予約の関係上、定休日とは別に臨時休業となる場合もございます。 ご了承ください ...

いつも『掛茶料理むとう』をご利用頂きまして、 誠にありがとうございます。 誠に勝手ながら、下記の日程につきまして、 ご予約のお客様で満席の為、 ご予約のみの営業とさせて頂きます。 誠に申し訳ございませ ...

あっという間に、葉月も本日で最後。 庭の木々に落葉が見られるようになりました。 風流だなぁ、なんて思いつつも、 庭の掃除が大変だぁなんて、現実に引き戻されたりしてます。   昨日は、食い初め ...

先日ご来店いただいたお客様と、思い出話で盛り上がってしまいました。 もう、お付き合いも十年以上経つんですね。 ありがたいことです。 今回は年忌法要でのご来店でしたが、最初はお顔合せでしたね。 お子さん ...

夏もそろそろ終わりに近づいていますね。 朝の庭木や草むしりが少し楽になってきました。 この夏、皆さんはいかがお過ごしでしたか？ むとうでは、お盆の法事が終わって少し落ちついきた感があります。 毎年お盆 ...

いつも、掛茶料理むとうをご利用頂きまして、誠にありがとうございます。 お盆期間営業につき、下記の日程で臨時休業とさせていただきます。   【臨時休業日】 ８月１９日（火）、２６日（火） 【定 ...

こんにちは。むとうです。むとうには、２つの顔があります。ひとつは、接待や法事、お祝いなど、 事前にご予約いただいて、本格懐石料理を楽しむ『奥座敷』 もうひとつは、ご家族やお友達との食事会、女子会にも気 ...

こんにちは！ むとうです。   今朝は親方が魚市場へ。 見事なカマスが上がっていたので、仕入れて来ました！ それがこちら。   カマスって結構薄っぺらく、体長も３０cmくらいと基本 ...