お品書き - 掛茶料理むとう

ご案内

サービス充実のため、昼の部、夜の部共に３組様までのご予約となります。
ご来店の直前でも構いませんのでお電話にてご連絡をお願いいたします。

ご用向別

かちゃかいせき掛茶会席（同一ページ下部に掲載）	当店の会席。ご予算に応じてお一組様ごとに献立を作ります。ご予算により、ふぐ、すっぽん、はも、掛川牛など含めることもできます。
あじしょう味匠	ご予約なしでお気軽にお食事いただけます。４名様以上は会席からお選びください。
とらふぐ会席	遠州灘特産の天然とらふぐの専門コース料理と半天然とらふぐの２種類がございます。
すっぽん会席	浜松特産のすっぽんの専用コース料理。
仕出し料理	お持ち帰り用のお弁当、ご自宅でのお集まりなどの仕出し料理があります。

お集まりの目的・・・誕生祝い、お顔合わせ、法事、プロポーズ、家族での食事会など、それぞれに合わせてひと組ごとに献立を立てます。

食事のお好みや、アレルギー、年齢などを事前にお伝えください。
また、ご要望やご相談ごとなどお気軽にお電話ください。

掛茶会席：通常の食事会など
　　　　　（おすすめ：千歳～寿楽）
ご法要　：通常の会席料理よりも、精進料理（野菜を中心とした）内容。
　　　　　（おすすめ：みやび）
ご慶事　：お顔合わせ・ご結納・お食い初め・100日祝い・節句・誕生日・還暦・退職祝い・結婚祝い等。
　　　　　おすすめ（お顔合わせ：みやび～万葉 / ご結納：千歳～寿楽）
接待　：お酒をお召になる場合が多いので、お酒と合う味付けにすることが多くなります。
　　　　おすすめ（千歳～寿楽）

基本のお料理構成：前菜・椀物・お造り・焼物・揚物・煮物・お食事・甘味

別途個室代10%、または味匠お部屋代1組660円がかかります。

「あなたのためだけの料理が、今日を特別にする。」をコンセプトにご提供しております。

当　日（N日）　：料理金額の80%～100%
前　日（N-1日）：料理金額の50%～80%
前々日（N-2日）：料理金額の30%

※ 上記日数計算では、土日祝日および定休日を含みません。
市場の営業日の都合上、事前に仕入を行っていることに起因しますのでご了承ください。

※ 但し、年末年始等の繁忙期については5日前までに人数の確定をお願いいたします。
● 繁忙期（11月10日～1月10日） ●
繁忙期のキャンセル料金の目安は下記をご参照ください。

1週間前～14日前：30%～70%
前日～1週間前：60%～90%
当　日：100%

ご予約いただきました内容に合わせて食材の仕入れ、事前の仕込みを行っております。
また、他のお客様をお断りしている場合もございます。

キャンセル料金は仕入金額等、上記内容のご負担をお願いするものです。
ご理解くださいますようお願いいたします。

・アレルギー、宗教上の理由で召し上がれない食材がございましたら、ご予約の際にお伝えください。

・小さいお子様がいらっしゃる場合は人数と併せて年齢などもお知らせください。
年齢などを考慮して献立を立てさせていただいております。

・人数の確定は、3日前までにお願いいたします。
以降の人数の減少については、別途キャンセル料を頂戴いたします。

ご法要のお客様は、下記についてお知らせください。